Zubereitung

Welche Brühmethode passt zu dir?

Guter Kaffee braucht keine grosse Maschine. Entscheidend ist, wie du ihn zubereitest, und dafür gibt es drei grosse Wege. Alle drei findest du bei uns.

Pour Over: von Hand aufgiessen

Du giesst heisses Wasser langsam über das Kaffeemehl im Dripper. Tempo und Menge bestimmst du selbst, und genau das macht den Reiz aus: Jede Tasse schmeckt ein bisschen nach dir. Alles dafür findest du bei Pour Over und bei Dripper und Filterhalter.

Immersion: ziehen lassen

Bei der French Press, der AeroPress oder dem Hario Switch zieht der Kaffee eine Weile im Wasser, bevor du ihn abtrennst. Das ist einfach und gibt einen vollen Kaffee. Schau bei der French Press und bei AeroPress vorbei.

Filtermaschine: per Knopfdruck

Wasser und Kaffee rein, den Rest macht die Maschine. Die Moccamaster KBG Select und die Fellow Aiden brühen bis zu zehn Tassen auf einmal. Mehr bei den Filterkaffeemaschinen.

Was du sonst noch brauchst

Frisch gemahlen schmeckt jeder Kaffee besser, die passende Mühle findest du bei den Kaffeemühlen. Fürs Aufgiessen lohnt sich ein Wasserkocher mit Schwanenhals, für konstante Rezepte eine Kaffeewaage. Und die richtigen Papiere gibt es bei den Kaffeefiltern.

Häufige Fragen

Welche Methode ist am einfachsten für den Einstieg?

French Press oder AeroPress: Kaffee rein, Wasser drauf, warten, drücken. Pour Over braucht etwas Übung, dafür hast du dort am meisten Kontrolle.

Brauche ich wirklich eine Waage?

Nicht zwingend, aber sie hilft. Mit Waage triffst du das Verhältnis von Kaffee zu Wasser jeden Morgen gleich, und dein Lieblingsrezept schmeckt jedes Mal wie gestern.

Zubereitung bei mycoffeeplan.ch

Bei mycoffeeplan.ch bekommst du Specialty Coffee und Equipment an einem Ort. Brühgerät, Filter und die Bohnen dazu landen also im gleichen Warenkorb.